ઓટોમેટિક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉત્પાદન લાઇન પોટેટો ચિપ્સ બનાવવાનું મશીન નાના પાયે સેમી-ઓટોમેટિક ફ્રાઈડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવાનું મશીન
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પ્રોડક્શન લાઇનના કાર્યકારી સિદ્ધાંત
1. પીલર: એક સમયે સફાઈ અને છાલની પ્રક્રિયા, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમ અને ઓછો વપરાશ.
2. કટર: સ્ટ્રીપ, ફ્લેક અને જુલીએન આકાર, એડજસ્ટેબલ કટીંગ સાઇઝમાં કાપો
3. બ્લેન્ચર: કાપેલા બટાકાની ચિપ્સને ધોઈ નાખો અને રંગ સુરક્ષા કરો.
4. ડીહાઇડ્રેટર: સેન્ટ્રીફ્યુગલ ડીહાઇડ્રેશન, સૂકવવાનો સમય ઘટાડે છે અને બટાકાની ચિપનો સ્વાદ સુધારે છે.
5. ફ્રાયર: બટાકાની ચિપ્સ ગુણવત્તા અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે.
6. ડીઓઈલર: સેન્ટ્રીફ્યુગલનો ઉપયોગ કરો, પરેશાનીની ખામીને દૂર કરો.
7. ફ્લેવર મશીન: બટાકાની ચિપ્સને સરખી રીતે ફેરવો, મસાલા ઉમેરવા માટે સ્પ્રે પ્રકારનો ઉપયોગ કરો, તોડવું સરળ નથી.
8. વેક્યુમ પેકેજ મશીન: પેક કરતી વખતે, નાઇટ્રોજનમાં નાખવાથી, બટાકાની ચિપ્સ તૂટવાનું ટાળી શકાય છે. અને તે એક સમયે વાયુમિશ્રણ, પેકેજ અને તારીખ લખી શકે છે.
ઝડપી-સ્થિર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઉત્પાદન લાઇનનું વર્ગીકરણ અને વિશિષ્ટ પરિચય:
કાચા બટાકા → લોડિંગ એલિવેટર → વોશિંગ અને પીલીંગ મશીન → સોર્ટિંગ કન્વેયર લાઇન → એલિવેટર → કટર → વોશિંગ મશીન → બ્લાન્ચિંગ મશીન → કૂલિંગ મશીન → ડીવોટર મશીન → ફ્રાઈંગ મશીન → ડીઓઈલિંગ મશીન → પીકિંગ કન્વેયર લાઈન → ટનલ ફ્રીંગ મશીન
ક્વિક-ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, સેમી-ફિનિશ્ડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, સ્નેક ફૂડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
