વંધ્યીકૃત પોટ અને વંધ્યીકૃત પોટનો ઉત્પાદન રજૂઆત

સામાન્ય ખાદ્ય ફેક્ટરીઓ જ્યારે સામાન્ય દબાણ હેઠળ પાણીમાં પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોને ગરમ કરે છે અને વંધ્યીકૃત કરે છે ત્યારે આ પ્રકારની આડી વંધ્યીકૃતનો ઉપયોગ કરે છે. આ ઉપકરણોને કોમ્પ્રેસ્ડ હવા રજૂ કરીને દબાણના વંધ્યીકરણની અનુભૂતિ થાય છે. જો ઠંડકને વાસણમાં હાથ ધરવાની જરૂર હોય, તો પાણીના પંપને પોટની ટોચ પર પાણીના સ્પ્રે પાઇપમાં પમ્પ કરવું આવશ્યક છે (અથવા પાણીના પરિભ્રમણ પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરો). વંધ્યીકરણ દરમિયાન, પેકેજિંગ બેગની અંદરનું દબાણ ગરમીને કારણે તાપમાનમાં વધારો થવાને કારણે બેગ (પોટમાં) ની બહારના દબાણથી વધી જશે. તેથી, વંધ્યીકરણ દરમિયાન પેકેજિંગમાં દબાણને કારણે નુકસાનને ટાળવા માટે, કાઉન્ટર પ્રેશર લાગુ કરવું જરૂરી છે, એટલે કે, પેકેજિંગને નુકસાન અટકાવવા દબાણ વધારવા માટે, સંકુચિત હવા પોટમાંથી પસાર થાય છે. ઓપરેશન નીચે મુજબ વર્ણવેલ છે:

સંકુચિત હવા નબળી ગરમી વાહક હોવાથી, અને વરાળમાં પોતે જ ચોક્કસ દબાણ હોય છે, વંધ્યીકરણની ગરમીની પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોઈ સંકુચિત હવા વાસણમાં મૂકવામાં આવતી નથી, પરંતુ ફક્ત ત્યારે જ જ્યારે વંધ્યીકરણના તાપમાનને પહોંચી વળ્યા પછી તેને ગરમ રાખવામાં આવે છે, ત્યારે સંકુચિત હવા પોટમાં મુક્ત થાય છે. અંદર, પોટની અંદર 0.15-0.2 એમપીએ વધારો. વંધ્યીકરણ પછી, જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે, હવા સપ્લાય કરવાનું બંધ કરો, અને સ્પ્રે પાઇપમાં ઠંડક પાણી દબાવો. પોટના ટીપાં અને સ્ટીમ કન્ડેન્સમાં તાપમાનની જેમ, પોટના આંતરિક બળમાં ઘટાડો થવા માટે કોમ્પ્રેસ્ડ હવાનું દબાણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.